Бурятские позы
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Нет ни одной национальной кухни, которая не имела бы в своей кулинарной копилке блюд, подобных пельменям или мантам. Сегодня мы приготовим бурятские позы буузы — паровые изделия из теста с рубленым мясом.
Корпоративным клиентам Агентствам О Байкале. Позы — блюдо, приготовленное из теста, мяса и зелени. Об авторстве это кушанья ходит много легенд. Азиатские эксперты утверждают, что название произошло от китайского слова «баоцзы», что в народе стало произноситься как «бууза». В России идут споры о том, что позы буузы являются исконно бурятским, а рецепт был придуман кочевниками. Блюдо по способу приготовления и рецептуре схоже с мантами и кавказскими хинкали.
- Ингредиенты
- Перейти к содержимому Рецепт бууз с картошкой.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
- Кушал буузы на родине Иркутск и Улан-Удэ - это божественно!!!
- Процесс приготовления:
- У меня , канеша, с первого раза так закрутить не удалось но потом начало получатся Муж конечно тоже был в шоке что я такое блюдо приготовила сама - не поверил.
- Буузы — древнее монгольское блюдо, его готовят к большому празднику или для большого гостя.
- Буузы позы - это традиционное блюдо бурятской кухни. Также популярное в Иркутской области и Забайкальском крае.
Alena Schuchakowa Поваренок 2 уровня. Каждый год в течении всей жизни я регулярно езжу в Бурятию. В детстве ездила к бабушке на каникулы, на летние, зимние. И сейчас со своими детьми ежегодно в Бурятии, не нарушая традиции.
